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新聞資訊
08-19

好香油的挑選方法

說起香油大家也都不陌生，它是生活中常說的芝麻油，它是由芝麻制作出來的，由于它的香味十分濃郁，所以它又被稱為香油。但是生活中很多黑心商家利用很多的手段來吸引消費(fèi)者的眼球，從而就使一些優(yōu)質(zhì)的好香油，不能被大家所看到。想要挑選優(yōu)質(zhì)的好香油，是需要掌握方法和技巧的，那下面就將這些方法技巧教給大家。
08-19

橄欖油和普通油的區(qū)別

橄欖油主要是從橄欖中提煉出來的一種油，與普通的油有著很大的不同，因?yàn)殚蠙煊筒粌H有較高的食用價(jià)值，在美容護(hù)膚方面橄欖油也能夠發(fā)揮出明顯的效果。對(duì)于皮膚過于干燥的人來說，就可以涂抹橄欖油來緩解皮膚干燥的現(xiàn)象。
08-19

使用橄欖油的注意事項(xiàng)

橄欖油中含有的某些微量物質(zhì)屬于多分類,如果采用高溫翻炒,就會(huì)破壞其營養(yǎng)成分,另外橄欖油中單不飽和脂肪在加熱后會(huì)冒煙,容易變成不健康、對(duì)人體有害的反式脂肪,這種脂肪已經(jīng)被證實(shí)為一種高致癌物質(zhì)。所以在使用橄欖油時(shí)最好是采用涼拌的方式,或者是做一些亂燉之類的菜也可以。
08-19

橄欖油有哪些種類呢？

初榨橄欖油是直接從成熟的橄欖鮮果采取機(jī)械冷榨的方法榨取,經(jīng)過過濾等處理除去異物后得到的油汁,加工過程中完全不經(jīng)過化學(xué)處理,無任何防腐劑和添加劑,這種橄欖油具有獨(dú)特香味,適用于直接食用或做涼拌菜用,大大保留了其原味及營養(yǎng)價(jià)值。根據(jù)加工工藝及液體中的酸度的不同,初榨橄欖油又分為三個(gè)級(jí)別,特級(jí)初榨橄欖油為橄欖油之極品,通常價(jià)格也不菲。
08-19

辣椒油的功效與作用

能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀；
08-19

花生油放久了能吃嗎

花生油只要沒過保質(zhì)期，沒有變質(zhì)，放久了是可以食用的，但要盡快食用。因?yàn)樽冑|(zhì)、過期的花生油食用后會(huì)使不飽和脂肪酸的大量流失；還會(huì)使氧化的諸多中間產(chǎn)物—自由基進(jìn)入體內(nèi)可損害機(jī)體的組織和細(xì)胞，進(jìn)而引起慢性疾病及衰老效應(yīng)，甚至產(chǎn)生癌變；
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